Colombia El Paseo

Cup Score

89

Tassenprofil

Kaffeeblüte / Floral / Zitrusfrüchte / Passionsfrucht / Grüner Apfel

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Varietät

Gesha

Region

Nariño

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Farm

Finca El Paseo

Höhenlage

1800 m

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Aufbereitung

Washed

Röstung

Omnia.

Ursprung und Herkunft

Dieser Gesha stammt aus der indigenen Gemeinschaft von Aponte in der Bergregion Nariño, einem der renommiertesten Gebiete Kolumbiens für den Anbau von Specialty Coffee in großen Höhen.

Die Höhenlage, das kühle Klima und die vulkanischen Böden sorgen für eine langsame Reifung der Kaffeekirschen und tragen zu einer äußerst eleganten und komplexen Tasse bei.

Die Varietät Gesha gilt dank ihrer unglaublichen aromatischen Ausdruckskraft und ihrer raffinierten sensorischen Struktur als eine der kostbarsten der Welt. In dieser kolumbianischen Ausprägung treten intensive Noten von Kaffeeblüte und weißen Blüten hervor, begleitet von lebhaften Zitrusnoten, Passionsfrucht und grünem Apfel.

Die gewaschene Aufbereitung betont Präzision, Klarheit und aromatische Definition und bringt die ganze Finesse des Terroirs von Aponte zur Geltung.

Ein anspruchsvoller, lebendiger Kaffee für alle, die Eleganz, Komplexität und den unverfälschten Ausdruck der Varietät suchen.