Colombia El Paseo

Ocena w filiżance

89

profil w filiżance

Kwiat kawowca / Kwiatowe / Cytrusy / Marakuja / Zielone jabłko

.st0{fill:#C52731;}

Odmiana

Gesha

region

Nariño

.st0{fill:#23252B;}

Farma

Finca El Paseo

wysokość

1800 m

.st0{fill:#C52731;}

Obróbka

Washed

Stopień palenia

Omnia.

pochodzenie

Ta kawa Gesha pochodzi z rdzennej społeczności Aponte, położonej w górzystym regionie Nariño — jednym z najbardziej cenionych obszarów Kolumbii pod względem uprawy specialty coffee na dużych wysokościach.

Duża wysokość, chłodny klimat i wulkaniczne gleby sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców kawowca, co przekłada się na niezwykle elegancką i złożoną kawę.

Odmiana Gesha jest uznawana za jedną z najbardziej cenionych na świecie ze względu na niezwykłą ekspresję aromatyczną i wyrafinowaną strukturę sensoryczną. W tej kolumbijskiej odsłonie wyczuwalne są intensywne nuty kwiatów kawowca i białych kwiatów, którym towarzyszą wyraziste cytrusy, marakuja i zielone jabłko.

Obróbka washed podkreśla precyzję, przejrzystość i wyrazistość aromatów, eksponując całe wyrafinowanie terroir Aponte.

Wyrafinowana i pełna energii kawa dla osób poszukujących elegancji, złożoności i pełnej ekspresji odmiany.