Colombia Dark

Geschmacksnoten: Würzig, süß, ausgewogen

Kolumbien, eine Kaffeeanbau-Großmacht in Südamerika, produziert seit Jahrhunderten Kaffee. Die Kaffeeproduzenten bauen ihren Kaffee hier typischerweise auf weniger als 5 Acres Land in den kühlen Gebirgsklimazonen an, die sich hervorragend für Spezialitätenkaffee eignen. Nach der Ernte wird der Kaffee in den eigenen Mikro-Nassmühlen aufbereitet und vor der abschließenden Verarbeitung in einer externen Trockenmühle vor Ort auf einen sicheren Feuchtigkeitsgehalt getrocknet. Die Haupterntezeit in Kolumbien liegt in den Monaten Oktober und Januar. Die Anbaugebiete des Landes sind jedoch groß genug und weisen unterschiedliche Klimabedingungen auf, sodass es zwischen April und Juni eine Nebenernte gibt.

Auch als mittlere Röstung erhältlich.