Colombia Antioquia

Unser Single-Origin-Kaffee stammt aus Antioquia, Kolumbien, einer der traditionsreichsten Kaffeeanbauregionen des Landes. Hier wird an steilen Hängen der Anden Kaffee von Kleinbauern und organisierten Kooperativen angebaut. Qualität und Beständigkeit beruhen dabei auf einer langen Tradition und nicht auf Größe.

Dieser Kaffee wächst auf etwa 1.400 Metern über dem Meeresspiegel und reift im Bergklima langsam heran. So entwickeln die Bohnen Struktur, Süße und Ausgewogenheit. Das Ergebnis ist eine Tasse mit lebendiger, aber ausgewogener Säure, einem leichten bis mittleren Körper und einem klaren, zugänglichen Profil.

Diese Partie wird zwischen September und Dezember geerntet und besteht aus der Varietät Caturra, einer klassischen kolumbianischen Sorte, die bei gewaschener Aufbereitung für ihre Klarheit und Eleganz bekannt ist. In der Tasse erwarten dich brauner Zucker, Karamell und zarte Schokolade sowie eine dezente fruchtige Note im Abgang.

Hinter diesem Kaffee stehen Farmer, die auf sorgfältige Ernte und saubere Aufbereitung achten. So wird jeder Schritt – von der Auswahl der Kaffeekirschen bis zur Trocknung – mit Bedacht ausgeführt. Durch die Zusammenarbeit mit diesen Produzenten unterstützen wir nachhaltige Lebensgrundlagen und langfristige Qualität vor Ort.

Dieser ausgewogene, verlässliche Kaffee aus Kolumbien ist für den täglichen Genuss gedacht – ob als Filterkaffee oder Espresso – und erzählt dabei leise von den Menschen und Landschaften, die ihn hervorgebracht haben.