Colombia Antioquia

Nasza kawa jednorodna pochodzi z Antioquia w Kolumbii, jednego z najbardziej uznanych regionów uprawy kawy w kraju. Kawę uprawia się tu na stromych zboczach Andów, a zajmują się tym zarówno drobni rolnicy, jak i zorganizowane spółdzielnie. Jakość i powtarzalność są tu efektem wieloletniej tradycji, a nie skali produkcji.

Uprawiana na wysokości około 1400 m n.p.m. kawa dojrzewa powoli w górskim klimacie, dzięki czemu ziarna zyskują strukturę, słodycz i równowagę. W filiżance wyróżnia się żywą, ale wyważoną kwasowością, lekkim lub średnim body i czystym, przystępnym profilem.

Te ziarna zbiera się między wrześniem a grudniem. Pochodzą z odmiany Caturra, klasycznej kolumbijskiej odmiany cenionej za klarowność i elegancję w obróbce washed. W filiżance wyczujesz słodycz brązowego cukru, karmel, delikatną czekoladę i subtelną owocową nutę na finiszu.

Za tą kawą stoją rolnicy, którzy dbają o staranny zbiór i czystą obróbkę. Każdy etap — od selekcji owoców kawowca po suszenie — wykonują z należytą starannością. Współpracując z tymi producentami, wspieramy zrównoważone źródła utrzymania i długofalową jakość u źródła.

To zrównoważona, niezawodna kawa z Kolumbii — idealna na co dzień, zarówno do przelewu, jak i ekspresu kolbowego, a przy tym niosąca dyskretną opowieść o ludziach i krajobrazach, które ją zrodziły.