Colombia Antioquia

Nuestro café de origen único procede de Antioquia, Colombia, una de las regiones cafeteras más consolidadas del país. Aquí, el café se produce en las escarpadas laderas andinas gracias a una combinación de pequeños productores y cooperativas organizadas, donde la calidad y la constancia son fruto de una larga tradición, no de la producción a gran escala.

Cultivado a unos 1.400 metros sobre el nivel del mar, este café madura lentamente en el clima de montaña, lo que permite que los granos desarrollen estructura, dulzor y equilibrio. El resultado es una taza con acidez viva pero moderada, cuerpo ligero a medio y un perfil limpio y fácil de disfrutar.

Este lote se cosecha entre septiembre y diciembre y está compuesto por la variedad Caturra, un cultivar colombiano clásico conocido por su claridad y elegancia cuando se procesa lavado. En taza, encontrarás dulzor de azúcar moreno, caramelo y chocolate suave, con un sutil toque frutal al final.

Detrás de este café hay productores que cuidan la cosecha y el procesamiento para que cada etapa —desde la selección de las cerezas hasta el secado— se haga con esmero. Al trabajar con estos productores, apoyamos medios de vida sostenibles y la calidad a largo plazo en origen.

Este es un café colombiano equilibrado y fiable, pensado para disfrutar a diario, tanto en café de filtro como en espresso, y que transmite la historia discreta de las personas y los paisajes que lo hicieron posible.