Colomba's Cask

Dieser fassgereifte Kaffee ist vollmundig, aromatisch und bemerkenswert sanft. Noten von Bourbon, Zimt und Butterscotch ergeben eine vielschichtige Tasse, die zugleich vertraut und überraschend schmeckt – die Fassnoten heben den Kaffee hervor, statt ihn zu überdecken.

Dieser Kaffee von Finca El Colomba in El Salvador reifte in frisch entleerten Bourbonfässern der Lockwood Distilling Company in Richardson, Texas. Durch die sorgfältige Fassreifung und ein mittleres Röstprofil entwickelt der Kaffee Tiefe und Komplexität, während die Süße und Struktur des Kaffees erhalten bleiben. Das Ergebnis ist eine Zusammenarbeit, die das handwerkliche Können sowohl der Kaffeeröstung als auch der Whiskeyherstellung hervorhebt.

Fazit: Ein charaktervoller fassgereifter Kaffee mit wärmenden Gewürznoten, Bourbon-Charakter und üppiger Süße. Komplex, zugänglich und einzigartig in unserem Sortiment.

Empfohlene Zubereitung: Espresso oder Pour-over