Colomba's Cask

Este café envejecido en barrica es intenso, aromático y extraordinariamente suave. Las notas de bourbon, canela y caramelo de mantequilla crean una taza con varias capas, familiar y sorprendente a la vez, en la que el carácter de la barrica realza el café sin eclipsarlo.

Producido por Finca El Colomba en El Salvador, este café se envejeció en barricas de bourbon recién vaciadas de Lockwood Distilling Company en Richardson, Texas. Gracias a un cuidadoso envejecimiento en barrica y a un perfil de tueste medio, el café gana profundidad y complejidad, a la vez que conserva el dulzor y la estructura del café de base. El resultado es una colaboración que pone de relieve la maestría tanto del tueste del café como de la elaboración del whisky.

En resumen: Un café distintivo envejecido en barrica, con especias cálidas, carácter de bourbon y un dulzor intenso. Complejo, fácil de disfrutar y distinto a cualquier otro de nuestra selección.

Preparación recomendada: Espresso o café de filtro