COLD BREW GROUND COFFEE

Unser Café serviert einen der besten Cold Brews in Cardiff. Deshalb fanden wir es ausgesprochen unfair, ihn nur im Café anzubieten, obwohl du ihn auch zu Hause zubereiten und im Garten, auf der Terrasse, im Hof oder einfach jederzeit und überall genießen kannst!

Also, ohne weitere Umschweife möchten wir dir unseren Signature Cold Brew Coffee vorstellen: bereits im passenden Mahlgrad für dich gemahlen und bereit für die Zubereitung zu Hause.

Der Beutel enthält 250 g und reicht für 5 Portionen à 50 g Konzentrat. Insgesamt kannst du damit etwa 2,5 Liter Cold Brew Coffee zubereiten!

DAS REZEPT

• 50 g Quantum Cold Brew Coffee, gemahlen
• 250 ml kaltes Wasser (vorzugsweise gefiltert)
• Etwas, durch das du den Kaffee filtern kannst. Wir finden, der Hario Cold Brew Coffee Filter in a Bottle ist schön und einfach zu verwenden. Du kannst aber auch eine Cafetiere/French Press verwenden oder den Kaffee durch einen Chemex- oder V60-Filter gießen. Wenn du dir bei uns eine Chemex oder V60 holst, denk daran, auch einige Filter mitzunehmen.

Gib 50 g unseres Cold Brew-Kaffeemehls in das Gefäß deiner Wahl, zum Beispiel in eine French Press. 

Gib anschließend die 250 ml kaltes Wasser dazu und rühre gut um, damit das gesamte Kaffeemehl benetzt ist.

Stell das Gefäß für etwa 24 Stunden in den Kühlschrank. Gieß die Cold-Brew-Mischung danach durch deinen ausgewählten Filter.

Dein Cold-Brew-Konzentrat ist jetzt fertig. Verdünne es im Verhältnis 1:1 mit Wasser.

Auf Eis servieren und genießen!

(Im Kühlschrank bleibt dein Cold Brew bis zu einer Woche frisch.)