COLD BREW GROUND COFFEE

La nostra caffetteria serve uno dei migliori cold brew di Cardiff e ci sembrava davvero ingiusto servirlo solo in negozio, quando puoi prepararlo anche a casa e gustarlo in giardino, in patio, in cortile o semplicemente quando e dove vuoi!

Quindi, senza altri indugi, ti presentiamo il nostro Cold Brew Coffee signature, già macinato con la granulometria giusta, pronto da preparare a casa.

La confezione contiene 250 g e ti permette di preparare 5 dosi di concentrato da 50 g. Potrai così ottenere in totale circa 2,5 litri di cold brew!

LA RICETTA

• 50 g di caffè Quantum macinato per Cold Brew
• 250 ml di acqua fredda (preferibilmente filtrata)
• qualcosa per filtrare il caffè. Troviamo che il filtro per caffè Cold Brew Hario in bottiglia sia pratico e facile da usare, ma puoi anche usare una caffettiera a stantuffo/French Press oppure filtrare con una Chemex o una V60. Se prendi una Chemex o una V60 da noi, ricordati di prendere anche dei filtri

Aggiungi 50 g di caffè macinato per Cold Brew in un contenitore a tua scelta, per esempio una French Press.

Aggiungi 250 ml di acqua fredda e mescola bene, assicurandoti che tutto il caffè macinato sia immerso.

Metti in frigorifero per circa 24 ore. Trascorso questo tempo, versa il cold brew attraverso il filtro che hai scelto.

Il tuo concentrato di cold brew è pronto: diluisci una parte di concentrato con una parte di acqua.

Servi con ghiaccio e goditelo!

(conservato in frigorifero, il cold brew rimane fresco fino a una settimana)