COLD BREW GROUND COFFEE

Nasza kawiarnia serwuje jedną z najlepszych kaw cold brew w Cardiff, dlatego uznaliśmy, że to wyjątkowo niesprawiedliwe, by podawać ją tylko na miejscu, skoro możesz przygotować ją także w domu i delektować się nią w ogrodzie, na patio, podwórku albo po prostu wtedy i tam, gdzie masz ochotę!

Bez zbędnych wstępów przedstawiamy naszą firmową kawę Cold Brew, już zmieloną na odpowiednią grubość — gotową do zaparzenia w domu.

W opakowaniu znajduje się 250 g kawy, co pozwala przygotować 5 porcji koncentratu po 50 g. Łącznie uzyskasz około 2,5 litra kawy cold brew!

PRZEPIS

• 50 g mielonej kawy Quantum do Cold Brew
• 250 ml zimnej wody (najlepiej filtrowanej)
• coś do przefiltrowania kawy. Polecamy butelkę Hario Cold Brew z filtrem do kawy — jest świetna i łatwa w użyciu, ale możesz też użyć zaparzacza tłokowego lub przefiltrować kawę przez Chemex albo V60. Jeśli bierzesz od nas Chemex lub V60, pamiętaj, by dobrać też filtry

Wsyp 50 g naszej kawy Cold Brew do wybranego naczynia, na przykład do zaparzacza tłokowego.

Następnie dodaj 250 ml zimnej wody i dokładnie wymieszaj, tak by wszystkie zmielone ziarna były zanurzone.

Wstaw naczynie do lodówki na około 24 godziny. Po tym czasie przelej napar przez wybrany filtr.

Koncentrat cold brew jest już gotowy. Rozcieńczaj go wodą w proporcji 1:1.

Podawaj z lodem i delektuj się!

(przechowywana w lodówce kawa cold brew zachowa świeżość do tygodnia)