COLD BREW GROUND COFFEE

Nuestra cafetería sirve uno de los mejores cafés cold brew de Cardiff, así que nos parecía muy injusto ofrecerlo solo en el local cuando también puedes prepararlo en casa y disfrutarlo en el jardín, el patio o, sencillamente, cuando y donde quieras.

Así que, sin más preámbulos, te presentamos nuestro café Cold Brew de la casa, ya molido con el punto adecuado para que puedas prepararlo en casa.

La bolsa contiene 250 g y te permite preparar 5 tandas de concentrado de 50 g. ¡En total, podrás hacer unos 2,5 litros de café cold brew!

LA RECETA

• 50 g de café Cold Brew Quantum molido
• 250 ml de agua fría (preferiblemente filtrada)
• algo para filtrar el café. Nos encanta la botella con filtro para café Cold Brew Hario, que es muy fácil de usar, pero también puedes utilizar una cafetera de émbolo o filtrar el café con una Chemex o una V60. Si nos compras una Chemex o una V60, no olvides añadir también unos filtros

Añade 50 g de nuestro café Cold Brew molido al recipiente que hayas elegido, por ejemplo, una cafetera de émbolo.

A continuación, añade los 250 ml de agua fría y remueve para asegurarte de que todos los granos de café queden sumergidos.

Déjalo en la nevera unas 24 horas. Pasado ese tiempo, vierte la mezcla de cold brew a través del filtro que hayas elegido.

El concentrado de cold brew ya está listo. Para prepararlo, diluye una parte de concentrado en una parte de agua.

¡Sírvelo con hielo y disfrútalo!

(Si lo guardas en la nevera, el cold brew se conservará fresco hasta una semana)