MalongoCOFFEE BEANS BURUNDI
Burundi
- Röstgrad: Mittel
- Single Origin
- Fair Trade
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6,80 $
≈ 27,20 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Frankreich
- Lieferland
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- liebliche fruchtige und holzige Noten
- Arabica
- Bohnen
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Lovely fruity
- Woody
- RöstgradMittel
- HellDunkel
- IntensitätMild
- MildKräftig
Aromengruppen
- Süßlich
- 3/4
- Schokoladig und nussig
- 2/4
- Fruchtig und blumig
- 4/4
- Röstig
- 3/4
Geeignet für
- Espresso
- 3/4
- Cappuccino
- 2/4
- Lungo
- 1/4
- Café Crème
- 4/4
Beschreibung
KAFFEEBOHNEN AUS BURUNDI
Sehr aromatischer und angenehm säuerlicher Kaffee mit mittlerem Körper und kurzem Nachklang, mit lieblichen fruchtigen und holzigen, manchmal animalischen Noten.
Im Nordosten Burundis, nahe der Stadt Kayanza, vereint die Föderation, mit der wir zusammenarbeiten, mehrere Fairtrade-zertifizierte Kaffeekooperativen. Malongo unterstützt vor Ort den Anbau dieses ausgezeichneten Bourbon-Arabica auf fruchtbarem, tonigem Lateritboden durch Kleinproduzenten.
Die lokalen Strukturen sind relativ gut organisiert und arbeiten präzise und sorgfältig beim Herstellungsprozess (Entpulpen, Trocknen). Jede Kooperative hat ihr eigenes Waschzentrum. Das Klima des Landes ist sehr günstig für den Kaffeeanbau, die wichtigste nationale Ressource, auf die 80 % der Exporte entfallen.
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