Café Kona d’Hawaï

Du kennst uns inzwischen: Wir lieben Herausforderungen! Damit du weiterhin Neues entdecken kannst und unseren Durst nach außergewöhnlichem Kaffee stillen kannst, rösten wir ab sofort auch Kona-Kaffee aus Hawaii.

Hawaii, ein Traumziel

Manche von euch erfahren vielleicht gerade erst, dass es hawaiianischen Kaffee gibt. Wenn wir an diese Insel denken, kommen uns Palmen, Surfen und Blumenhemden in den Sinn. Lass dich von einem exotischen und köstlichen Kona-Kaffee verführen.

Eine Insel voller Wunder

Die Insel Hawaii gehört zu den Vereinigten Staaten von Amerika und ist Teil eines Archipels mit 137 Inseln. Der Entdecker James Cook gab diesem Paradies 1778 zunächst den Namen Sandwich-Inseln. Nach dem Zweiten Weltkrieg und dem Angriff auf Pearl Harbor wurde Hawaii 1959 zum 50. Bundesstaat der USA. Das Wetter bleibt besonders mild, und die Temperaturschwankungen sind gering. Das tropische Klima wechselt zwischen Trocken- und Regenzeit und bietet so ideale Bedingungen für das Wachstum der Kaffeepflanzen. Aufgrund der großen Instabilität der tektonischen Platten in der Region ist der Archipel von zahlreichen, teils aktiven Vulkanen geprägt. Die hawaiianische Bevölkerung pflegt ihre Traditionen und ihre Eigenständigkeit. So sind traditionelle Musik und Tänze weltweit bekannt. Der Nationalsport Surfen lässt Fans spektakulärer Wellen träumen – die Insel ist für sie sogar zu einem Pilgerort geworden.

Hawaii, ein Land für Kaffee

Dieses kleine Juwel mitten im Pazifischen Ozean liegt weit entfernt von den Küsten der USA, Japans und Australiens. Natürlich könnte man meinen, die Insel sei völlig abgeschieden. Tatsächlich ist dieses Fleckchen Erde wegen seiner unvergleichlichen geografischen Vorzüge bei Touristen und Reisenden sehr beliebt. Die klimatischen Bedingungen auf Hawaii profitieren von einem Hochdruckgebiet, das von Mai bis September vorherrscht. Dadurch ist die Sonneneinstrahlung besonders intensiv. Auf dem vulkanischen Boden lassen sich in 450 Metern Höhe außergewöhnliche Kaffeepflanzen anbauen. Die Regenzeit bringt das für den Kaffeeanbau benötigte Wasser. Auch Zuckerrohr wird hier viel angebaut; der Archipel ist der zweitgrößte Produzent weltweit.

Darf es eine Tasse Kona-Kaffee aus Hawaii sein?

Ob du gemahlenen Kaffee bevorzugst oder ein Experte für Bohnen bist – eine neue Tasse Kaffee zu probieren ist immer ein Genuss. Kona-Kaffee eröffnet dir außergewöhnliche Geschmacksnoten.

Der Genuss eines außergewöhnlichen Kaffees

Wir haben bereits mehrere außergewöhnliche Kaffeebohnen im Sortiment, etwa Blue Mountain aus Jamaika, Mocca aus dem Jemen oder Panama Boquete Guarrido. Unser Handwerk als Rösterei führt uns regelmäßig zu neuen Schätzen. Auch wenn wir uns vorrangig um neue Bio- und Fairtrade-Sorten bemühen, verdienen manche konventionell angebauten Kaffees unsere Aufmerksamkeit. Kona wollten wir uns nicht entgehen lassen – deshalb gehört er ab sofort zu unserer besten Auswahl. Damit der Kaffee so gut wie möglich ist, sorgen wir für optimale Frische.

Kona, das neueste Juwel französischer Röstereien

Erst in unserem achten Röstjahr haben wir begonnen, mit der Insel Hawaii zu arbeiten. Man muss anerkennen, dass nicht alle Röstereien Kona anbieten. Unsere Stammkunden sind begierig auf neue Horizonte, und wir freuen uns deshalb, ihn nun im Sortiment zu haben. Kona wächst ohne Schatten; anschließend wird er gewaschen und natürlich in der Sonne getrocknet. Diese Methode schont die Kaffeekirschen und ermöglicht eine natürliche Reifung der Ernte. So bleiben die Karamellnoten erhalten und sorgen für einen angenehm langen Nachklang.

Die Eigenschaften von Kona-Kaffee aus Hawaii:

• Koffeingehalt: 1,32 %
• Arabica Typica
• Vulkanischer Boden
• Sonnentrocknung
• Karamellduft