CAFÉ FRANCAIS Blend

Pur oder mit Milch ein Genuss: Cafe Francais vereint alles, was unserer Meinung nach einen großartigen Espresso ausmacht: Schokolade, Nuss, Karamell und eine Spur Orangensäure. 

Cafe Francais wurde mit zwei Zielen entwickelt.

Erstens wollten wir eine Mischung, deren Herkunft vollständig zurückverfolgt werden kann und die verantwortungsvoll erzeugt wird. Das ist uns bei Redber sehr wichtig. Die Farmer und Produzenten unseres Kaffees sollen fair behandelt und bezahlt werden. Außerdem möchten wir wissen, wie die Farmen arbeiten und ob sie die Umwelt schützen. Da wir genau wissen, woher diese Mischung kommt und wer sie für uns produziert, können wir mit Zuversicht sagen, dass sie Bio-zertifiziert ist und jede Farm großen Wert auf den Erhalt der lokalen Artenvielfalt legt. 

Zweitens wollten wir Cafés und Kundinnen und Kunden eine perfekte Espressomischung bieten. Pur oder mit Milch ein Genuss: Cafe Francais vereint alles, was unserer Meinung nach einen großartigen Espresso ausmacht: Schokolade, Nuss, Karamell und eine Spur Orangensäure. 

Da soziale und ökologische Fragen allgegenwärtig sind, sind wir fest davon überzeugt, jede positive und verantwortungsvolle Veränderung umzusetzen, die unsere Lieferkette unterstützen und unsere Umweltbelastung reduzieren kann. Wir sind sehr stolz darauf, dies mit unseren Kundinnen und Kunden teilen zu können.  

Cafe Francais ist eine Mischung aus zwei Single-Origin-Kaffees. Weiter unten findest du weitere Details zu jedem Kaffee. 

Honduras Santa Rosa - SCA 84

Die Farm Santa Rosa liegt im Süden von Honduras, nahe El Paraiso, und umfasst 360 Hektar. Dort arbeiten bis zu 800 Menschen! Die Gewinne aus dem Kaffee werden fair unter den Beschäftigten aufgeteilt. 

Die jüngste Ergänzung der Farm ist eine hochmoderne Nassmühle, die Abfälle reduziert und die Aufbereitung des Kaffees verbessert. Eine Qualitätstechnikerin oder ein Qualitätstechniker begleitet den gesamten Produktionsprozess, um sicherzustellen, dass die SCA-Standards eingehalten werden und die Farm biologisch und nachhaltig bleibt. 

Santa Rosa überzeugt mit einem sehr spannenden Profil. Am Gaumen eröffnen sich Aromen von kräftigem Kakao und würziger Muskatnuss, gefolgt von einer anhaltenden Orangensäure. Der Kaffee hat einen cremigen, vollen Körper und ein intensives Aroma von dunkler Schokolade.

Brazil Cachoeira - SCA 83

DBarbosa produziert Spezialitätenkaffee im Hochland von Cerrado, Minas Gerais, im Osten Brasiliens. Die Farm Dbarbosa wird seit vier Generationen von derselben Familie geführt. Dabei wird sowohl auf die Kaffeequalität als auch auf eine nachhaltige Produktion großer Wert gelegt. Danilo, das Familienoberhaupt und Leiter der Farm, hat kürzlich 186 Hektar Land zu einem örtlichen Naturschutzgebiet hinzugefügt, damit sich die einheimische Tier- und Pflanzenwelt entfalten kann.

Cachoiera hat eine typisch brasilianische Süße, die an Karamell erinnert, dazu tropische Früchte und ein sanftes, samtiges Mundgefühl. Mit Milch entfaltet er die klassischen Aromen von Café-Kaffee: Schokolade, Karamell und fruchtige Süße.

Wir stehen in ständigem Kontakt mit der Farm DBarbosa und freuen uns über regelmäßige Neuigkeiten zu ihren Erfolgen, darunter zuletzt eine Auszeichnung beim Cup of Excellence.