CAFÉ FRANCAIS Blend

Delicioso solo o con leche, Cafe Francais refleja lo que, en nuestra opinión, debe saber un gran espresso: chocolate, frutos secos, caramelo y un toque de acidez cítrica de naranja. 

Cafe Francais se creó con dos objetivos.

En primer lugar, queríamos una mezcla totalmente trazable y responsable. Para nosotros, en Redber, esto es muy importante. Queremos que los agricultores y productores de nuestros cafés reciban un trato justo y una remuneración justa. También queremos conocer las prácticas de las fincas y saber si protegen el medioambiente. Como sabemos exactamente de dónde procede esta mezcla y quién la produce para nosotros, podemos afirmar con confianza que es ecológica y que cada finca se esfuerza mucho por proteger la biodiversidad local. 

En segundo lugar, queríamos ofrecer una mezcla perfecta para espresso tanto a cafeterías como a clientes. Delicioso solo o con leche, Cafe Francais refleja lo que, en nuestra opinión, debe saber un gran espresso: chocolate, frutos secos, caramelo y un toque de acidez cítrica de naranja. 

Ante la presencia constante de problemas sociales y medioambientales, creemos firmemente en impulsar cualquier cambio positivo y responsable que podamos para apoyar nuestra cadena de suministro y reducir nuestro impacto medioambiental. Nos enorgullece mucho poder compartirlo con nuestros clientes.  

Cafe Francais es una mezcla de dos cafés de origen único. A continuación encontrarás más información sobre cada uno. 

Honduras Santa Rosa - SCA 84

La finca Santa Rosa, situada en el sur de Honduras, cerca de El Paraiso, tiene 360 hectáreas y hasta 800 empleados. Todos los beneficios del café se reparten equitativamente entre los empleados. 

La incorporación más reciente a la finca es un beneficio húmedo de última generación que reduce los residuos y mejora el procesamiento del café. Un técnico de calidad supervisa todo el proceso de producción para garantizar que se cumplan los estándares de SCA y que la finca siga siendo ecológica y sostenible. 

Santa Rosa ofrece un perfil muy interesante. En boca, destacan primero los sabores de cacao intenso y nuez moscada especiada, seguidos de una acidez cítrica de naranja persistente. El cuerpo del café es cremoso e intenso, y su aroma, marcado por el chocolate negro.

Brazil Cachoeira - SCA 83

DBarbosa produce café de especialidad en High Cerrado, Minas Gerais, al este de Brasil. La finca Dbarbosa lleva cuatro generaciones en manos de la misma familia, que cuida mucho tanto la calidad del café como la sostenibilidad de la producción. Danilo, cabeza de familia y responsable de la finca, ha añadido recientemente 186 hectáreas a una reserva natural local para que prospere la fauna autóctona.

Cachoiera tiene un dulzor típicamente brasileño, parecido al caramelo, con fruta tropical y una textura sedosa y suave en boca. Con leche, ofrece los sabores clásicos del café de cafetería: chocolate, caramelo y un dulzor afrutado.

Mantenemos un contacto constante con la finca DBarbosa y recibimos con agrado noticias frecuentes de sus logros, entre ellos, muy recientemente, un premio de la Cup of Excellence.