BRAZIL IPANEMA YELLOW CATUAI - Medium-Dark Roast Coffee
desde7,06 US$
Café cremoso y con mucho cuerpo, con una acidez cítrica refinada y un marcado sabor a caramelo.
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- Sede del tostador
- Reino Unido
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 250g | 7,06 US$ |
| En grano | 8kg | 140,00 US$ |
| En grano | 6kg | 110,00 US$ |
| En grano | 12kg | 201,00 US$ |
| En grano | 500g | 12,07 US$ |
| En grano | 1kg | 20,00 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- A balanced and delicious taste
- Acidez
- Equilibrada
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Bastante intensa
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Oscuro
- Molienda
- En grano
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática
- Países de origen
- Brasil
- País de fabricación
- Reino Unido
Descripción
Café cremoso y con mucho cuerpo, con una acidez cítrica refinada y un marcado sabor a caramelo.
Lo que debes saber...
- Sabores - caramelo,
- Aroma - frutos secos
- Cuerpo - rico, pleno, cremoso
- Acidez - cítrica
Perfecto para...
Café de filtro y cafés a base de espresso.
Detalles...
- Origen: Brazil
- Región: Minas Gerais
- Finca: Fazenda Rio Verde (una de las cinco fincas de Ipanema)
- Altitud: de 800 a 1.350 metros sobre el nivel del mar
- Variedad: Yellow Catuai
- Recolección: selectiva y manual
- Procesado: Pulped Natural
Nuestro café Yellow Catuai procede de la finca Rio Verde, en Ipanema Estate.
Situada en las montañas de Serra da Mantiqueira, la finca Fazenda Rio Verde, con más de 100 años de historia, fue adquirida por Ipanema en 2002. Rodeada de bosques nativos y con abundantes cascadas y hermosos senderos, esta finca es un auténtico santuario natural donde los cafetales ocupan solo el 40 % del terreno. La altitud oscila entre los 800 y los 1.350 m. La mayoría de las labores agrícolas se realizan a mano.
Se elabora con cerezas de café 100 % Yellow Catuai recolectadas en Fazenda Rio Verde y procesadas mediante el método pulped natural.
¿Qué es la variedad Yellow Catuaí? Yellow Catuaí es un híbrido de porte bajo de Mundo Novo y Caturra, cruzado en Brasil en 1949. Junto con Red Catuai, es un cultivar muy resistente, adecuado para el cultivo en altitud y en zonas ventosas. Ambas variedades Catuai tienen una acidez muy refinada y limpia.
Reseñas
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