Café de Tanzanie Région Kilimandjaro en grain

Dieser Kaffee aus Tansania stammt aus den Southern Highlands im Süden des Landes, nahe dem Malawisee, aus den Regionen Ruvuma, Iringa und Mbeya. Er wird in Höhenlagen zwischen 1.400 und 1.600 Metern angebaut und profitiert von idealen natürlichen Bedingungen, unter denen ein hochwertiger Arabica gedeiht.

Der Kaffee aus den Sorten Kent und Bourbon wird auf Plantagen mit begrenztem natürlichem Schatten angebaut und zwischen Juni und Juli zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet. Anschließend wird er im Nassverfahren aufbereitet und natürlich in der Sonne getrocknet – ein Prozess, der die aromatische Finesse der Bohnen zur Geltung bringt.

In der Tasse zeigt sich dieser Kaffee intensiv und ausdrucksstark, mit schönen floralen und fruchtigen Noten, einem kräftigen Körper und einer sehr guten Säure, wie sie für große Kaffees aus Ostafrika typisch ist. Der Geschmack ist klar und tief, mit einem bemerkenswert langen Nachklang.