Café de Tanzanie Région Kilimandjaro en grain

Questo caffè della Tanzania proviene dagli Southern Highlands, nel sud del Paese, vicino al lago Malawi, nelle regioni di Ruvuma, Iringa e Mbeya. Coltivato in altitudine, tra i 1.400 e i 1.600 metri, beneficia di condizioni naturali ideali per esprimere al meglio un Arabica di grande qualità.

Ottenuto dalle varietà Kent e Bourbon, questo caffè è coltivato in piantagioni con ombreggiatura naturale limitata, poi raccolto a mano tra giugno e luglio, al momento ottimale di maturazione. Viene quindi lavorato con il metodo lavato e fatto essiccare naturalmente al sole: un processo che valorizza la finezza aromatica dei chicchi.

In tazza, questo caffè rivela una bevanda intensa ed espressiva, con belle note floreali e fruttate, accompagnate da un corpo potente e da un’acidità molto equilibrata, tipica dei grandi caffè dell’Africa orientale. Il gusto è deciso e profondo, con una notevole persistenza.