Café de Tanzanie Région Kilimandjaro en grain

Este café de Tanzania procede de las Southern Highlands, al sur del país, cerca del lago Malaui, en las regiones de Ruvuma, Iringa y Mbeya. Cultivado a una altitud de entre 1.400 y 1.600 metros, disfruta de unas condiciones naturales ideales para que un Arabica de gran calidad desarrolle todo su potencial.

Este café, de las variedades Kent y Bourbon, se cultiva en plantaciones con sombra natural limitada y se cosecha a mano entre junio y julio, cuando las cerezas alcanzan su punto óptimo de madurez. Después se procesa por vía húmeda y se seca al sol de forma natural, un método que realza la finura aromática del grano.

En taza, este café revela una bebida intensa y expresiva, con deliciosas notas florales y afrutadas, acompañadas de un cuerpo potente y una acidez excelente, típica de los grandes cafés de África Oriental. Su sabor es nítido y profundo, con un posgusto extraordinariamente largo.