CAFÉ CATUAÍ CAJA METALICA - PRIVILEGIO

Catuaí ist eine kompakt wachsende Arabica-Kaffeehybride, die in den 1940er-Jahren in Brasilien durch die Kreuzung der Sorten Mundo Novo und Caturra entstand. Ihr Name stammt aus dem Tupi-Guarani und bedeutet „sehr gut“ – eine treffende Beschreibung für einen Kaffee, der für seinen hohen Ertrag, seine große Widerstandsfähigkeit gegen starke Winde und Regenfälle sowie sein süßliches und ausgewogenes Tassenprofil geschätzt wird.

Tassenprofil:

• Duft: Rote Früchte und Schokolade
• Aroma: Brombeere 
• Säure: Mittel, zitrusartig mit Orangennoten
• Körper: Mittel 
• Geschmack: Heidelbeeren, Brombeeren 
• Nachgeschmack: 

Aufbereitung: Blend Natural und Honey 
Sorte: Catuaí
Anbauhöhe: 1.950 m ü. d. M.
Röstung: Mittel

Nettogewicht: 250 g - 8,8 Oz

Ein Produkt aus einer Ernte roter Kaffeekirschen, dessen Profil die charakteristischen Merkmale des Südwestens von Antioquia trägt.