CAFÉ CATUAÍ CAJA METALICA - PRIVILEGIO

Le Catuaí est un hybride compact de café Arabica, créé au Brésil dans les années 1940 en croisant les variétés Mundo Novo et Caturra. Son nom vient du tupi-guarani et signifie « très bon », une description qui lui convient parfaitement : ce café est apprécié pour son rendement élevé, sa grande résistance aux vents et aux fortes pluies, ainsi que pour son profil en tasse doux et équilibré.

Profil en tasse :

• Fragrance : Fruits rouges et chocolat
• Arôme : Mûre 
• Acidité : Moyenne, agrumes et orange
• Corps : Moyen 
• Saveur : Myrtilles, mûres 
• Arrière-goût : 

Procédé : Mélange de traitements naturel et honey 
Variété : Catuaí
Altitude : 1 950 m d’altitude
Torréfaction : Moyenne

Poids net : 250 g - 8,8 oz

Issu d’une récolte de cerises de café rouges, ce café porte la signature du profil caractéristique du sud-ouest d’Antioquia.