Café Blend espresso Amazonia

Was diese beiden Ursprünge (Brasilien und Kolumbien) neben diesem saisonalen Blend verbindet, ist der Amazonas. Daher stammt der Name, den wir ihm gegeben haben und der die Verwischung von Grenzen oder Barrieren zwischen zwei Ländern mit einem natürlichen Treffpunkt – dem Regenwald – darstellen soll. Ebenso unterschiedlich wie diese beiden Länder sind auch die Kaffees. Wie der Regenwald versuchen wir, zwei Bohnenarten mit sehr unterschiedlichen, aber sich hervorragend ergänzenden Eigenschaften möglichst harmonisch miteinander zu verbinden.

Auch wenn sich dieser Blend aufgrund der nicht allzu dunklen Röstung als Filterkaffee genießen lässt, ist er für Espresso gedacht, denn bei der Röstung wurden Körper, Komplexität und Süße betont. Er enthält ausschließlich Arabica-Kaffees in Specialty-Qualität, die so kombiniert werden, dass etwas entsteht, das mehr ist als die Summe seiner Teile. Wir nehmen die Süße und die lebendige Säure unseres Colombia Roma und kombinieren sie mit dem natürlichen Brasil Fazenda Matão, der für Körper und eine verführerische Süße sowie Schokoladen- und Haselnussnoten sorgt, die das „Gesamtpaket“ dieses Kaffees perfekt abrunden. Eine perfekte Wahl, wenn du deinen Kaffee pur oder mit Milch magst. Die Balance ist unglaublich und die Handhabung für Baristas denkbar einfach.