Bumbogo

Fruchtige dunkle Schokolade, Anklänge von Gewürzen und ein weiniger Körper.

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Eine Stunde von der Hauptstadt Kigali entfernt verarbeitet diese neue Waschstation Kaffee von 523 Farmer:innen. Das Sozialunternehmen Raw Material arbeitet mit seinen ruandischen Partnern, der Muraho Trading Company (MTCo), zusammen, um uns diesen köstlichen Natural-Kaffee zu bringen. Gute Beziehungen sind der Kitt, der die gesamte Kaffeekette zusammenhält! Bei diesem Lot haben MTCo, die verschiedenen ruandischen Waschstationen, darunter Bumbogo, und unsere langjährigen Partner von Raw Material dazu beigetragen, diesen Kaffee zu uns zu Five Senses zu bringen … und nun zu dir! Die erst 2017 gegründete Station Bumbogo produziert bereits außergewöhnliche Kaffees von den benachbarten Farmer:innen. Die reifen Kaffeekirschen wachsen auf etwa 1.800 Metern Höhe und werden auf erhöhten Trockenbetten als Natural aufbereitet. Das Ergebnis ist eine konstant köstliche Tasse!

--- Rezeptvorschlag ~~~ In: 21,5 g Out: 35 g Zeit: 30 Sek. Temperatur: 94,5 °C ===