Bumbogo

Chocolat noir fruité, notes épicées et corps vineux.

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À une heure de Kigali, la capitale, cette nouvelle station de lavage traite le café de 523 producteurs. L’entreprise sociale Raw Material s’associe à ses partenaires rwandais, Muraho Trading Company (MTCo), pour nous proposer ce délicieux café natural. Les relations solides sont le ciment de toute la chaîne du café ! Pour ce lot, MTCo, ses différentes stations de lavage rwandaises, dont Bumbogo, et nos partenaires habituels, Raw Material, ont tous contribué à nous faire parvenir ce café ici, chez Five Senses… et maintenant jusqu’à vous ! Créée récemment, en 2017, la station de Bumbogo produit déjà des cafés exceptionnels issus des fermes voisines. Les cerises mûres, cultivées à environ 1 800 m d’altitude, sont traitées par voie natural sur des lits de séchage surélevés, ce qui donne une tasse délicieuse et régulière !

--- Recette suggérée ~~~ Entrée : 21.5g Sortie : 35g Temps : 30sec Température : 94.5°C ===