Bumbogo

Owocowa gorzka czekolada, nuty przypraw i winne body.

---

Godzinę drogi od stolicy, Kigali, ta nowa stacja myjąca przetwarza kawę od 523 farmerów. Przedsiębiorstwo społeczne Raw Material łączy siły ze swoimi rwandyjskimi partnerami, Muraho Trading Company (MTCo), by dostarczyć nam tę pyszną kawę obrabianą metodą natural. Dobre relacje spajają cały łańcuch kawowy! Przy tej partii swój udział mieli MTCo, ich różne rwandyjskie stacje myjące, w tym Bumbogo, oraz nasi stali partnerzy z Raw Material — wszyscy przyczynili się do tego, że kawa trafiła do nas, do Five Senses... a teraz do ciebie! Stacja Bumbogo powstała dopiero w 2017 roku, a już dostarcza wyjątkowe kawy od farmerów z okolicy. Dojrzałe owoce kawowca, uprawiane na wysokości około 1800 m n.p.m., poddaje się obróbce metodą natural na podniesionych stołach suszarniczych, co zapewnia niezmiennie pyszną filiżankę!

--- Proponowana receptura ~~~ Doza: 21.5 g Uzysk: 35 g Czas: 30 s Temperatura: 94.5°C ===