Bright Blend

Diese Mischung wurde für alle entwickelt, die das Abenteuer suchen: ein Kaffee, der dich dazu antreibt, immer weiter nach vorn und nach oben zu streben – ganz gleich, welche Herausforderungen der Tag mit sich bringt. Dieser Kaffee hat ein Geschmacksprofil mit lebendigen, süßen und fruchtigen Noten, getragen von einer milden, angenehmen Säure wie bei reifen Himbeeren. Bright ist eine Mischung aus den neuesten gewaschenen Kaffees aus Ostafrika, die wir vorrätig haben, überwiegend äthiopischen und mit einem kleinen Anteil kenianischer Kaffees. Dieser Kaffee ist bei unserem Team besonders beliebt und derjenige, den wir am Wochenende gewöhnlich mit nach Hause nehmen, um ihn auf unseren Ausflügen zu genießen.

Zubereitung:           Für Espresso oder Filterkaffee. Unser empfohlener Ausgangspunkt für die Espresso-Extraktion sind 18 Gramm Kaffeemehl zu 42 Gramm Espresso in 27–30 Sekunden. Für Filterkaffee empfehlen wir zunächst ein Verhältnis von 1:15 von Kaffee zu Wasser (gefiltertes, köstliches Wasser), eine Brühzeit von mindestens 3 Minuten und möglichst wenig Bewegung des Kaffeemehls. Passe die Zubereitung nach deinem Geschmack an.

Aktuelle Bestandteile:      Gewaschener Kaffee Ethiopia Idido #2, Kenya Gatuya

Noten:                                Beeren, Blüten, Zitrus, Tropenfrüchte

Ernte:                             Januar 2025

Inhalt:                           340-g-Beutel. Ganze Kaffeebohnen

Röstgrad:                       Mittelhell

Mehr über unsere Beschaffung erfährst du auf unserer Seite zur Beschaffung