Bright Blend

Ce mélange a été conçu pour celles et ceux qui sont en quête d’aventure, un café qui les aidera à aller toujours plus loin et à relever les défis de la journée. Ce café présente un profil aromatique aux notes vives, douces et fruitées, soutenues par une acidité douce et agréable, comme celle des framboises mûres. Bright est un mélange des derniers cafés d’Afrique de l’Est que nous avons en stock, principalement des cafés éthiopiens et un peu de cafés kenyans. C’est le favori de l’équipe, celui que nous rapportons généralement à la maison le week-end pour nous accompagner dans nos escapades.  

Préparation :           À UTILISER EN ESPRESSO OU EN CAFÉ FILTRE. Pour l’extraction espresso, nous recommandons de commencer avec 18 grammes de café pour 42 grammes en tasse en 27 à 30 secondes. Pour le café filtre, commencez avec un ratio de 1:15 entre le café et l’eau (filtrée, délicieuse), un temps d’infusion de plus de 3 minutes et une agitation minimale. Ajustez selon vos préférences.