Bright Blend

Questa miscela è stata ideata per chi cerca l’avventura: un caffè che ti spinga ad affrontare le sfide della giornata, sempre puntando più in alto. Ha un profilo aromatico vivace, dolce e fruttato, con una piacevole acidità delicata, come quella dei lamponi maturi. Bright è una miscela degli ultimi caffè dell’Africa orientale che abbiamo in torrefazione, perlopiù etiopi e con una piccola percentuale di caffè kenyani. È uno dei preferiti dello staff, quello che di solito portiamo a casa nei fine settimana per accompagnarci nelle nostre scorribande.  

Preparazione:           DA USARE COME ESPRESSO O CAFFÈ FILTRO. Per l’estrazione espresso, ti consigliamo di partire da 18 grammi in ingresso e 42 grammi in uscita in 27-30 secondi. Per il caffè filtro, parti da un rapporto di 1:15 tra caffè e acqua (filtrata e deliziosa), con un tempo di estrazione di oltre 3 minuti e un’agitazione minima. Regola secondo i tuoi gusti.