Ethiopia Yirgacheffe

Etiopia Yirgacheffe — Agrumi, frutti di bosco e tè bianco

Dagli altopiani rigogliosi di Yirgacheffe, in Etiopia, questo caffè certificato biologico e Fair Trade esprime l’eleganza e la complessità che hanno reso la regione famosa in tutto il mondo. Con una tostatura chiara, rivela un corpo delicato, simile a quello del tè, con una vivace acidità agrumata e note stratificate di frutti di bosco e tè bianco.

Origine: Yirgacheffe, Etiopia
Certificazioni: Biologico • Fair Trade
Processo: Washed (lavato completamente e asciugato al sole su letti rialzati)
Tostatura: Chiara, per esaltare nitidezza, note floreali e vivacità
Note di degustazione: Agrumi • Frutti di bosco • Floreale • Tè bianco
Formati: 10oz • 2.5lb • 5lb

Consiglio di preparazione: Per esaltare le delicate note floreali e la nitidezza simile a quella del tè, preparalo con il metodo pour-over o con una Chemex, usando una macinatura medio-fine e un rapporto di 1:16.

Etiopia Yirgacheffe è una tazza raffinata, aromatica e vivace, perfetta per chi apprezza sapori puliti ed eleganti, con una dolcezza delicata e un finale floreale.