Ethiopia Yirgacheffe

Ethiopia Yirgacheffe — Cítricos, frutos rojos y té blanco

Procedente de las exuberantes tierras altas de Yirgacheffe, Etiopía, este café con certificación ecológica y de Fair Trade refleja la elegancia y complejidad por las que la región es famosa en todo el mundo. Con un tueste claro, ofrece un cuerpo delicado, parecido al del té, con una acidez cítrica brillante y notas en capas de frutos rojos y té blanco.

Origen: Yirgacheffe, Etiopía
Certificaciones: Ecológico • Fair Trade
Proceso: Lavado (lavado completo y secado al sol en camas elevadas)
Tueste: Claro, para resaltar la claridad, las notas florales y la viveza
Notas de cata: Cítricos • Frutos rojos • Floral • Té blanco
Formatos: 10 oz • 2,5 lb • 5 lb

Consejo de preparación: Para destacar sus delicadas notas florales y su claridad, parecida a la del té, prepáralo como café de filtro o en una Chemex, con un molido medio-fino y una proporción de 1:16.

Ethiopia Yirgacheffe ofrece una taza refinada, aromática y vivaz, perfecta para quienes aprecian los sabores limpios y elegantes, con un dulzor suave y un final floral.