Bells

Great Taste Award 2026

Bells ist unsere klassische Mischung, mit der du deine Kaffee-Snob-Freunde beeindruckst, ohne deine Oma zu verschrecken. Bei jeder Zubereitungsmethode gleichbleibend köstlich und ein fantastischer Espresso.

Fazenda Magnolia in der renommierten Region Alta Mogiana im ländlichen São Paulo ist ein Beispiel für regenerative und nachhaltige Landwirtschaft in der Kaffeeproduktion. Fazenda Magnólia wurde mit viel harter Arbeit und Hingabe vom Ehepaar Humberto und Maria aufgebaut. Maria ist die Enkelin eines bedeutenden Kaffeeproduzenten in der Region Rio Sapucaí und war schon immer mit dem Land und dem Kaffeeanbau verbunden. Heute erhalten sie Unterstützung von ihren Töchtern, die jederzeit bereit sind, bei der täglichen Arbeit zu helfen.

Huberto und Maria möchten sowohl die Umwelt als auch ihre lokale Gemeinschaft positiv beeinflussen. Sie wenden regenerative Anbaumethoden an, darunter organischen Kompost und biologische Schädlings- und Krankheitsbekämpfung, und nutzen außerdem Strom aus Solaranlagen. Fazenda Magnolia unterstützt lokale Bildungs- und Gesundheitsinitiativen und setzt sich für faire Arbeitsbedingungen ein, damit alle Mitarbeitenden in einer sicheren und unterstützenden Umgebung arbeiten können. Ihr Kaffee ist nicht einfach nur ein Produkt, sondern ein Zeugnis ihrer Werte und ihres Engagements für eine bessere Zukunft.

Hermosa von Coopedota Community Members aus Costa Rica stammt aus Santa Maria de Dota und wächst auf 1500–1800 m ü. M. Vor der Gründung von Coopedota war der Kaffeeanbau in der Region schwierig. Den Produzenten fehlte es an agronomischem Fachwissen oder sie hatten gar keines, der Kaffee wurde an Zwischenhändler verkauft, die sie unfair bezahlten, und in der Nähe gab es keine Nassmühlen. Für die Aufbereitung des Kaffees mussten sie daher lange Wege zurücklegen. Die Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt und mechanisch entpulpt, sodass ein besonders sauberer Kaffee für die Fermentation und die Trocknung auf Patios entsteht. Während die Kirschen zum Trocknen ausgebreitet liegen, werden sie geharkt und bewegt, gerade genug, um eine gleichmäßige Trocknung ohne Übergärung sicherzustellen.

Freu dich auf Geschmacksnoten von dunkler Schokolade, Haselnüssen und Demerara-Zucker

Empfohlene Zubereitungsmethoden: 
Espresso, French Press, Aeropress, Herdkännchen 

Details: 

65% Magnolia
Farm: Fazenda Magnolia
Region: Cristais Paulista, São Paulo
Land: Brazil
Höhenlage: 1000 m ü. M.
Aufbereitung: Natural

35% Hermosa
Farm: Coopedota Community Members
Region: Santa Maria de Dota, Tarrazzu
Land: Costa Rica
Höhenlage: 1500–1800 m ü. M.
Aufbereitung: Washed