Beat The Heat Cold Brew Coffee

Aroma Ridge hat eine besondere Mischung kreiert, die sich perfekt für jeden Eiskaffee eignet. Für diesen Beat The Heat Coffee haben wir den kräftigen Sumatra mit säurearmem Arabica-Kaffee gemischt. So entsteht ein Kaffee, der auch mit Eis und Milch seinen Geschmack behält.

Die Idee hinter Cold Brew ist, dass du ihn nicht nur kalt servierst – du brühst ihn auch kalt auf. Mahle einfach deinen Aroma Ridge Cold Brew Coffee, gib ihn in eine Kanne, fülle sie mit kaltem Wasser und lass den Kaffee über Nacht ziehen. Ich verwende am liebsten eine French Press – das ist einfach und macht weniger Kleckerei. Sobald der Kaffee gezogen ist, kannst du ihn durch ein Küchensieb (oder das Sieb der French Press) in ein anderes Gefäß filtern. Entsorge den Kaffeesatz, der im ursprünglichen Gefäß zurückbleibt, und filtere den Kaffee zurück in das erste Gefäß, diesmal durch ein feineres Tuch, zum Beispiel ein Passiertuch. Entsorge auch diesen Kaffeesatz.

Gib nach Belieben Milch und Zucker hinzu oder gieße den Kaffee einfach über Eis. Du bist experimentierfreudig? Nimm eine Dose Kondensmilch (inzwischen gibt es sie auch fettfrei – für alle, die beim Kaffeetrinken auf die Kalorien achten), gieße sie über Eis und lass es dir schmecken!

• 1 Pfund, 16 Unzen