Beat The Heat Cold Brew Coffee

Aroma Ridge stworzyło specjalną mieszankę, idealną do każdej kawy mrożonej. W tej kawie Beat The Heat połączyliśmy wyrazistą kawę Sumatra z kawą Arabica o niskiej kwasowości, tworząc mieszankę, która zachowuje smak po dodaniu lodu i mleka.

Na czym polega cold brew? Nie tylko podaje się je na zimno — zaparza się je na zimno. Wystarczy zmielić kawę Aroma Ridge do cold brew, wsypać ją do dzbanka, zalać zimną wodą i odstawić na noc do zaparzenia. Polecam użyć French pressu — to łatwy i mniej kłopotliwy sposób. Gdy kawa się zaparzy, możesz przelać ją przez kuchenne sitko (lub sitko French pressu) do innego naczynia. Wyrzuć fusy pozostałe w zaparzaczu i przelej kawę z powrotem do pierwszego naczynia, tym razem przez drobniejsze sitko, na przykład ściereczkę serowarską. Te fusy również wyrzuć.

Dodaj mleko i cukier albo po prostu przelej kawę na lód. Masz ochotę na coś wyjątkowego? Weź puszkę mleka skondensowanego (teraz jest też dostępna wersja bez tłuszczu dla osób pilnujących kalorii), wlej je na lód i delektuj się!

• 1 funt, 16 uncji