Beat The Heat Cold Brew Coffee

Aroma Ridge creó una mezcla especial ideal para preparar cualquier café con hielo. Hemos combinado este café Beat The Heat con el perfil intenso de Sumatra y un café arábica de baja acidez, para crear un café que mantiene su carácter con hielo y leche.

La idea del café cold brew es que no solo se sirve frío: también se prepara en frío. Solo tienes que moler tu café cold brew de Aroma Ridge, ponerlo en una jarra, llenarla de agua fría y dejarlo infusionar toda la noche. Yo prefiero usar una prensa francesa: es fácil y ensucia menos. Cuando el café haya infusionado, puedes filtrarlo con un colador de cocina (o con el filtro de la prensa francesa) y pasarlo a otro recipiente. Desecha los posos que queden en el recipiente original y vuelve a filtrar el café para pasarlo al primer recipiente, esta vez con una tela de malla más fina, como una gasa. Desecha también esos posos.

Añade leche y azúcar, o simplemente sírvelo con hielo. ¿Te apetece probar algo diferente? Consigue una lata de leche condensada (ahora que también hay una opción desnatada para quienes se preocupan por las calorías), sírvela sobre hielo y ¡a disfrutar!

• 1 libra, 16 onzas