Assembly House Espresso
Guatemala
- Single Origin
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ab13,95 £
≈ 48,48 £ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Vereinigtes Königreich
- Lieferland
- Deutschland · ✓ Ja, laut Shop der Rösterei
Größen und Preise
Beschreibung
Assembly House Espresso — Guatemala
Espresso ist der ultimative Ausdruck der Zweckmäßigkeit, Vielseitigkeit und Haptik von Kaffee. Er sollte sowohl schwarz als auch mit Milch ein genussvolles Erlebnis bieten. Deshalb sollte Espresso eine ausgeprägte Süße, wenig Säure und eine vollmundige Textur haben.
Um diese Eigenschaften mit dem Assembly House Espresso zu erreichen, beziehen wir Kaffees, die diese Merkmale von Natur aus aufweisen. Anschließend rösten wir sie so, dass sie optimal für Espresso geeignet sind und auch mit allen anderen Brühmethoden eine köstliche Tasse ergeben – besonders mit der French Press.
Der Produzent: Ventura Family, Finca El Durazno
Die Ventura Family baut seit über fünf Generationen Kaffee an. Finca El Durazno in Guatemala wurde 2012 Teil der Familienfarmen. Die Farm wurde zuvor hauptsächlich forstwirtschaftlich genutzt, dann mit Kaffee bepflanzt und erzielte 2018 ihre erste vollständige Ernte.
Dieses Icatu-Lot wird halbtrocken (Honey) aufbereitet: Der Kaffee wird entpulpt und 8–13 Tage lang langsam auf Terrassen getrocknet. Das Ergebnis ist ein süßer, cremiger und ausgesprochen süffiger Espresso.
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