Ángel Arturo Paz's Geisha

Ángel Arturo Paz ist Kaffeebauer in dritter Generation und begann schon in jungen Jahren mit der Kaffeeverarbeitung in der San Vicente Mill. Seit 15 Jahren arbeitet er mit Specialty-Coffee-Farmern zusammen und gilt als einer der führenden Kaffeeproduzenten Honduras'. 

2007 kaufte Ángel sein erstes Grundstück, den Anfang seiner Farm La Colmena, auf der er ausschließlich Red Catuai pflanzte. 2009 produzierte Ángel sein erstes Microlot für den Specialty-Coffee-Markt. 2018 erwarb er eine zweite Farm in El Dorado, Santa Bárbara, wo er mehrere neue Kaffeesorten einführte. Drei Jahre später begann seine zweite Farm, Kaffees zu produzieren, die für ihre hohe Qualität und Beständigkeit bekannt sind. Wir hatten 2025 beim Producer Roaster Forum in Honduras das Vergnügen, Ángel kennenzulernen. Dabei waren wir nicht nur von der Qualität seiner Kaffees beeindruckt, sondern auch von seiner Hingabe an sein Handwerk.