Ángel Arturo Paz's Geisha

Ángel Arturo Paz è un produttore di caffè di terza generazione e ha iniziato a lavorare alla lavorazione del caffè in giovane età presso il San Vicente Mill. Da 15 anni collabora con produttori di caffè specialty ed è riconosciuto come uno dei migliori produttori di caffè dell’Honduras. 

Nel 2007 Ángel acquistò la sua prima proprietà, dando inizio alla sua finca La Colmena, dove piantò solo Red Catuai. Nel 2009 Ángel produsse il suo primo microlotto per il mercato specialty. Poi, nel 2018, acquistò una seconda finca a El Dorado, Santa Bárbara, dove introdusse diverse nuove varietà di caffè. Tre anni dopo, la sua seconda finca iniziò a produrre caffè noti per l’alta qualità e la costanza. Abbiamo avuto il piacere di incontrare Ángel nel 2025 al Producer Roaster Forum in Honduras, dove siamo rimasti colpiti non solo dalla qualità dei suoi caffè, ma anche dalla sua dedizione al mestiere.