Adado

Würzige Marmelade, cremige Zitrone & blumige Bergamotte.

Ein vielschichtiger, aromatischer Kaffee aus der Mikroregion Adado – Heimat von über 7000 Bauern. In der südäthiopischen Zone Gedeo (auch bekannt als Yirgacheffe) holen diese Kleinbauern das Beste aus ihrer Mischung traditioneller Bäume und den extrem hohen Lagen heraus. Die langsame Reifung der Kaffeekirschen in Adado auf 2000–2350 m ü. d. M. bringt wunderschöne Aromen hervor, darunter ausgeprägte Zitrus- und Blumennoten. Für diese Partie von den renommierten Importeuren Café Imports bringen 7000 Kleinbauern ihren Kaffee zu einer von 8 Mühlen in der Gegend, bevor er zur Adado Washing Station transportiert wird. Die Kirschen für diese Partie wurden gewaschen aufbereitet – entpulpt, sortiert und sorgfältig getrocknet, um einen köstlichen Ausdruck des Stils zu erzielen, für den diese Region bekannt ist.