Adado

Wyrazista marmolada, kremowa cytryna i kwiatowa bergamotka.

Warstwowa, pełna smaku kawa z mikroregionu Adado — domu dla ponad 7000 rolników. W południowej etiopskiej strefie Gedeo (znanej również jako Yirgacheffe) drobni plantatorzy w pełni wykorzystują różnorodność lokalnych odmian drzew kawowca oraz wyjątkowo duże wysokości upraw. Powolne dojrzewanie owoców kawowca na wysokości 2000–2350 m n.p.m. w Adado daje piękne smaki, w tym charakterystyczne nuty cytrusowe i kwiatowe. Ziarna na tę partię, dostarczane przez cenionych importerów Café Imports, 7000 drobnych plantatorów zawozi do jednego z 8 młynów w okolicy, skąd są transportowane do stacji obróbki Adado Washing Station. Owoce kawowca na tę konkretną partię poddano obróbce washed — zostały odpulpowane, posortowane i starannie wysuszone, by uzyskać pyszny smak charakterystyczny dla tego regionu.