3 CITY BLEND

3 City Blend

100 % Arabica

Mexiko / Kenia

Aufbereitung: washed

Geschmacksprofil: schwarze Johannisbeere, Cidre, Kakao

3 City Blend ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der aus gleichen Anteilen von Bohnen aus Mexiko und Kenia besteht.  Sein Charakter zeichnet sich durch ausgeprägte Noten schwarzer Johannisbeere aus Kenia und subtile Kakaoakzente aus Mexiko aus. Diese Kombination verleiht dem Kaffee nicht nur einen tiefen und ausgewogenen Geschmack, sondern auch eine besondere Balance.

Dank der washed Aufbereitung beider Kaffees erhalten wir ein klares und ausgewogenes sensorisches Profil. Der Waschprozess hebt subtile Geschmacksnoten wirkungsvoll hervor. Die washed Aufbereitung trägt außerdem dazu bei, die ursprünglichen Aromen der Kaffeebohnen besser zu bewahren und den Kaffees eine Fülle von Aromen zu verleihen, darunter blumige, kräuterige und fruchtige Noten.

Durch die helle Röstung eignet er sich ideal für alle Pour-over-Methoden.

Empfohlene Brühmethoden:

Filterkaffeemaschine, V60-Dripper, French Press, Aeropress, Chemex, zalewajka

Wie bereitest du 3 City Blend zu?

V60-Dripper:

• Dosis: 19 g
• Mahlgrad: 23 Klicks an der Comandante
• Wasser: 300 ml / 95℃
• Blooming: 60 ml / 30 s
• Anzahl der Aufgüsse: 5 à 60 ml
• Brühzeit: 3:00–3:30 min