Kaffee aus Guyana

Trinidad-Robusta schmeckt nicht ganz so gut wie einige der direkten Nachbarn. Einer der berühmtesten Kaffees der Region, Jamaican Blue Mountain Coffee, besteht zum Beispiel aus Arabica. An diesen Geschmack sind die meisten Menschen eher gewöhnt.

Cafe Vega möchte den Robusta der Inseln bekannt machen – und ist stolz darauf, den Inselbauern eine Auswahl an hochwertigen Robusta-Kaffeebohnen anzubieten.

Außerdem haben sie Beziehungen zu ausgewählten Cafés in Irland und Großbritannien aufgebaut. Das soll hoffentlich das Bewusstsein für die verschiedenen Produkte stärken, aus denen Trinidad-Kaffee besteht, und die Nachfrage steigern. Das Land der Teetrinker in echte Kaffee-Kenner zu verwandeln, ist ein bewundernswertes Vorhaben. Wir wünschen ihnen viel Glück, denn es ist keine leichte Aufgabe.

Wissenswertes

• Die Neue Welt, zu der Nord-, Mittel- und Südamerika gehören, wurde erst 1492 von Europäern entdeckt.
• Die Arabica-Kaffeepflanze – Barima Waini, gelegen in Pomeron 1, hat sich angepasst und zu einer einzigartigen Geschmacksmischung entwickelt. Diese Weltklasse-Kaffeebohne wird von Amy's Pomeroon Foods in Guyana verarbeitet und verpackt.

 Wo wird in Guyana Kaffee angebaut?

Anders als in den berühmten Kaffeeanbauländern sind die Kaffeeplantagen in Guyana schwer zugänglich. Du musst mit einem Schnellboot den von Piranhas bevölkerten Regenwaldfluss (auch Pomeron River genannt) entlangfahren und anschließend eine kurze Wanderung in den Amazonas-Regenwald unternehmen.

Deshalb leben die Kaffeebauern am Ufer des Pomeron River, und die Kaffeekirschen werden zur Weiterverarbeitung aufs Festland gebracht.

 Wie ist die Geschichte des Kaffees aus Guyana?

• Die Geschichte des Kaffees aus Guyana ist tief in einer bemerkenswerten Vergangenheit verwurzelt, von der selbst die Guyaner nichts wissen.
• Kaffeepflanzen aus dem Jemen wurden Anfang des 17. Jahrhunderts von einem botanischen Gärtner (Hortus Botanicus) aus Amsterdam an die Küsten Südamerikas, darunter auch nach Guyana, gebracht. Die damals mitgebrachten Kaffeepflanzen gehörten zur ursprünglichen Sorte Typica.
• Bis 1810 exportierte Guyana mehr als 22 Millionen Pfund Kaffee und war der größte Kaffeeproduzent der westlichen Hemisphäre. Es heißt, dass Kaffeesamen aus Guyana den weltberühmten Kaffeeanbau in Kolumbien begründeten – doch ich bin mir sicher, dass sie das niemals zugeben werden.

Arabica-Kaffee ist nur eine von vielen Arten der Gattung Kaffee – den Pflanzen, die unsere Kaffeekirschen hervorbringen. In Guyana wird ausschließlich Arabica angebaut. Pomeroon nimmt derzeit jedoch einige subtile Veränderungen vor. Zwar lassen sich auch andere Teile der Kaffeepflanze verwenden, doch Kaffeekirschen eignen sich am besten. Sie werden getrocknet, um Kaffee herzustellen. Kaffee hat viele Vorteile: Er regt unser Gehirn an und kann als Dekoration oder zur Behandlung von Beschwerden wie Fieber und Grippe dienen. Aufgebrüht ergeben diese Kaffeebohnen ein köstliches Getränk für den Start in den Tag. Diese Kaffeepflanzen sind seit ihrer Entdeckung im 15. Jahrhundert hilfreich.

Was ist mit der Kaffeeindustrie Guyanas passiert?

• Der Boden Guyanas ist von Natur aus fruchtbar und für die Landwirtschaft geeignet. Zusammen mit den idealen Wetterbedingungen des Landes ist er perfekt für den Anbau des besten Zuckerrohrs.
• Großbritannien, die Niederlande, Portugal, Frankreich und Spanien konkurrierten um den lukrativen Zuckeranbau. 1831 kontrollierte das Britische Empire die weltberühmte Zuckerindustrie Guyanas vollständig.
• Kaffeebauern gaben ihre Kaffeeplantagen auf und wandten sich der profitableren und beliebteren Zuckerindustrie zu.
• Die Kaffeeindustrie Guyanas blieb bis 2015 instabil. Damals legte Louis Holder, CEO des in Guyana ansässigen Unternehmens Amy's Pomeroon Foods Inc., eine Vision zur Wiederbelebung des verlorenen Sektors vor.

 In welche Länder wird Kaffee aus Guyana exportiert?

Guyana produziert nur eine kleine Menge Kaffee, und innerhalb dieser Menge verarbeitet nur ein Händler die Bohnen aus Guyana auf eine Weise, die als hochwertig gelten kann. Diese Methode nennt sich „Nassaufbereitung“. Dabei trennt eine wasserbetriebene Maschine die grünen Kaffeebohnen von den Kaffeekirschen.

Diese hochwertigen Kaffeebohnen werden an die Guyana Rainforest Coffee Company exportiert, die sie in Kanada und den Vereinigten Staaten vertreibt. Sie sind in New York City, Toronto und Florida sehr beliebt.