Koffie uit Guyana

Trinidad Robusta-koffie is niet zo smaakvol als die uit sommige buurlanden. Zo is een van de bekendste koffies uit de regio, Jamaican Blue Mountain Coffee, Arabica. De smaak die de meeste mensen beter kennen.

Cafe Vega wil de Robusta van de eilanden op de kaart zetten en is er trots op de boeren op de eilanden een selectie premium Robusta-koffiebonen aan te bieden.

Daarnaast hebben ze samenwerkingen opgezet tussen een aantal koffiezaken in Ierland en het VK, wat hopelijk de bekendheid en vraag naar de verschillende producten van Trinidad-koffie vergroot. Het land van theedrinkers omvormen tot echte koffiekenners is een bewonderenswaardig streven. We wensen ze veel succes, want dat is geen eenvoudige taak.

Interessante weetjes

• De Nieuwe Wereld, bestaande uit Noord-, Midden- en Zuid-Amerika, werd pas in 1492 door Europeanen ontdekt.
• De Arabica-koffieplant in Barima-Waini, in Pomeron 1, heeft zich aangepast en ontwikkeld tot een unieke melange van smaken. Het is koffie van wereldklasse, verwerkt en verpakt door Amy's Pomeroon Foods in Guyana.

 Waar wordt koffie verbouwd in Guyana?

In tegenstelling tot de bekende koffielanden zijn de koffieplantages in Guyana moeilijk bereikbaar. Je moet met een speedboot door het land varen over de met piranha's gevulde rivier die door het regenwoud stroomt (ook bekend als de Pomeron-rivier) en daarna een korte wandeling maken door het Amazonewoud.

Daarom wonen koffieboeren aan de oevers van de Pomeron-rivier en worden koffiebessen naar het vasteland vervoerd voor verdere verwerking.

 Wat is de geschiedenis van koffie uit Guyana?

• De geschiedenis van Guyanese koffie is diep geworteld in een opmerkelijk verleden waar zelfs Guyanezen weinig van weten.
• Koffieplanten werden oorspronkelijk in Jemen geteeld en begin 17e eeuw door een botanisch tuinier (Hortus Botanicus) uit Amsterdam naar de kusten van Zuid-Amerika, waaronder Guyana, gebracht. De koffieplanten die destijds werden meegenomen, waren de oorspronkelijke Typica-variëteit.
• Tegen 1810 exporteerde Guyana meer dan 22 miljoen pond koffie en was het de grootste koffieproducent op het westelijk halfrond. Men denkt dat Guyanese koffiebonen de wereldberoemde koffie-industrie in Colombia op gang brachten, al zullen ze dat vast nooit toegeven.

Arabica-koffie is slechts een van de vele soorten binnen het koffiegenus: de planten die onze koffiebessen voortbrengen. Arabica is de enige koffiesoort die in Guyana wordt geproduceerd. Pomeroon brengt momenteel echter enkele subtiele veranderingen aan. Hoewel andere delen van de koffieplant ook gebruikt kunnen worden, zijn koffiebessen ideaal om te drogen en koffie van te maken. Koffie heeft veel voordelen: het stimuleert onze hersenen en kan als decoratie worden gebruikt of helpen bij kwalen zoals koorts en griep. Eenmaal gezet vormen deze koffiebonen een heerlijke drank om je dag mee te beginnen. Deze koffieplanten zijn al sinds hun ontdekking in de 15e eeuw van nut.

Wat is er gebeurd met de koffie-industrie in Guyana?

• De bodem van Guyana is van nature vruchtbaar en geschikt voor landbouw. In combinatie met het ideale klimaat is die perfect voor de teelt van suikerriet van topkwaliteit.
• Groot-Brittannië, Nederland, Portugal, Frankrijk en Spanje wedijverden om de lucratieve suikerindustrie. In 1831 had het Britse Rijk de wereldberoemde suikerindustrie van Guyana volledig in handen.
• Koffieboeren lieten hun koffieplantages achter en kozen voor de winstgevendere en populairdere suikerindustrie.
• De koffie-industrie van Guyana bleef wankel tot 2015, toen Louis Holder, CEO van het in Guyana gevestigde Amy's Pomeroon Foods Inc., een visie ontvouwde om de verloren sector nieuw leven in te blazen.

 Naar welke landen wordt koffie uit Guyana geëxporteerd?

Guyana produceert maar een kleine hoeveelheid koffie en daarvan verwerkt slechts één verkoper de bonen op een manier die als premium kan worden beschouwd. Deze methode heet de “natte methode”. Hierbij scheidt een machine met water de groene koffiebonen van de koffiebessen.

Deze premium koffiebonen worden geëxporteerd naar de Guyana Rainforest Coffee Company, die ze distribueert in Canada en de Verenigde Staten. Ze zijn erg populair in New York, Toronto en Florida.