Lala Salama Decaf , Bette Buna, Ethiopia | Sparkling Water Process FSC-8979

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Ce café de Guji Megadu, en Éthiopie, nous parvient grâce à nos amis de Bette Buna. Bette Buna signifie littéralement « maison du café ». L’entreprise est profondément ancrée dans le village depuis que le grand-père Syoum et la grand-mère Emame ont demandé à Dawit et Hester de reprendre leur ferme, mais surtout d’assumer la responsabilité de bâtir la communauté de Taferi Kela. Établie à Sidama il y a cinq ans, Bette Buna a également étendu son action à Guji Megadu, où elle travaille avec les responsables locaux pour reproduire ce modèle dans une autre région. Bette Buna possède sa propre petite ferme modèle à Guji et travaille aussi avec les chefs locaux pour améliorer le traitement de leurs lots. Megadu fait partie du woreda de Shakisso, dans la région de Guji, et compte parmi les communautés les plus isolées de la région.

La région est très montagneuse et densément boisée. Son sol est riche et son potentiel pour le café est exceptionnel, ce qui en fait l’une des régions caféicoles les plus remarquables au monde. Créer des perspectives La production de café en Éthiopie représente environ un tiers du PIB du pays, mais plus de 90 % des personnes qui travaillent dans le secteur ne gagnent pas suffisamment pour vivre décemment. Bette Buna s’est donné pour mission de changer cela au sein de sa communauté. L’entreprise apprend aux producteurs de la communauté à améliorer leurs sols, à restaurer les systèmes agroforestiers et à comprendre l’importance de cueillir les cerises mûres. Les cerises mûres sont plus lourdes et donnent un meilleur café : les producteurs sont donc mieux rémunérés au poids et reçoivent également une prime de qualité. Et surtout, l’entreprise distribue chaque année plus de 350 000 jeunes plants en bonne santé, issus de sa pépinière.

Ces plants sont des variétés adaptées au changement climatique. En moyenne, les producteurs qui les plantent gagnent au minimum 2 $ par an et par plant une fois les arbres arrivés à maturité. Cela représente un impact économique de plus de 650 000 $ par an dans une région où le revenu moyen des ménages est inférieur à 50 $ par mois, pour une famille de neuf personnes en moyenne.