Lala Salama Decaf , Bette Buna, Ethiopia | Sparkling Water Process FSC-8979

-----

Questo caffè di Guji Megadu, in Etiopia, ci arriva grazie ai nostri amici di Bette Buna. Bette Buna si traduce letteralmente come «casa del caffè» e questa azienda è profondamente radicata nel villaggio da quando il nonno Syoum e la nonna Emame hanno chiesto a Dawit e Hester di occuparsi della loro fattoria e, cosa ancora più importante, di assumersi la responsabilità di far crescere la comunità di Taferi Kela. Fondata cinque anni fa a Sidama, Bette Buna ha esteso il proprio impegno anche a Guji Megadu, dove collabora con i leader delle comunità locali per riprodurre il proprio modello in un'altra regione. Bette Buna gestisce una piccola fattoria dimostrativa a Guji e collabora anche con i capi locali per migliorare la lavorazione dei loro lotti. Megadu fa parte del woreda di Shakisso, a Guji, ed è una delle comunità più remote della regione.

La regione è molto montuosa e densamente boscosa. Il terreno è fertile e il potenziale per la coltivazione del caffè è straordinario: si tratta di una delle aree di coltivazione del caffè più eccezionali al mondo. Creare opportunità. La produzione di caffè in Etiopia rappresenta circa un terzo del PIL del Paese, ma oltre il 90% delle persone che lavorano nel settore non percepisce un reddito sufficiente a vivere. Bette Buna si è impegnata a cambiare questa situazione nella propria comunità. Insegna ai coltivatori locali a migliorare il suolo, a ripristinare i sistemi agroforestali e a raccogliere le ciliegie mature. Le ciliegie mature pesano di più e danno un caffè migliore, quindi i coltivatori ricevono un compenso maggiore in base al peso e anche un premio per la qualità. Forse la cosa più importante è che ogni anno distribuisce oltre 350.000 piantine sane dal proprio vivaio.

Queste piantine sono varietà adattate ai cambiamenti climatici e, in media, i coltivatori che le piantano guadagnano almeno 2 dollari all'anno per ogni piantina, una volta che gli alberi sono cresciuti. Questo genera un impatto economico di oltre 650.000 dollari l'anno in una regione in cui il reddito medio familiare è inferiore a 50 dollari al mese, per famiglie che contano in media 9 persone.