Lala Salama Decaf , Bette Buna, Ethiopia | Sparkling Water Process FSC-8979

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Este café de Guji Megadu, Etiopía, nos llega a través de nuestros amigos de Bette Buna. Bette Buna se traduce literalmente como «Casa del Café», y esta empresa lleva profundamente arraigada en el pueblo desde que el abuelo Syoum y la abuela Emame pidieron a Dawit y Hester que se hicieran cargo de su finca y, más importante aún, de su responsabilidad de contribuir al desarrollo de la comunidad de Taferi Kela. Desde que se estableció hace cinco años en Sidama, Bette Buna ha ampliado también su impacto a Guji Megadu, donde colabora con líderes de la comunidad local para replicar el modelo en otra región. Bette Buna tiene una pequeña finca modelo en Guji y también trabaja con los jefes locales para mejorar el procesamiento de sus lotes. Megadu forma parte de la woreda de Shakisso, en Guji, y es una de las comunidades más remotas de la región.

La región es muy montañosa y está cubierta de densos bosques. El suelo es rico y el potencial para el café es extraordinario, lo que la convierte en una de las regiones cafetaleras más excepcionales del mundo. Crear oportunidades La producción de café en Etiopía representa aproximadamente un tercio del PIB del país, pero más del 90 % de quienes trabajan en el sector cafetero no perciben ingresos suficientes para vivir. Bette Buna se ha propuesto cambiar esta situación en su comunidad. Enseña a los agricultores de la zona a mejorar el suelo, recuperar los sistemas agroforestales y comprender la importancia de recolectar cerezas maduras. Las cerezas maduras pesan más y producen un café de mejor calidad, así que los agricultores cobran más por peso y también reciben una prima por calidad. Quizá lo más importante sea que cada año distribuyen más de 350 000 plántulas sanas desde su propio vivero.

Estas plántulas son variedades adaptadas al cambio climático y, de media, los agricultores que las plantan obtienen un mínimo de 2 dólares al año por cada plántula cuando los árboles han crecido. Esto genera un impacto económico de más de 650 000 dólares al año en una región donde los ingresos medios de los hogares son inferiores a 50 dólares al mes, para familias de un tamaño medio de nueve personas.