Lala Salama Decaf , Bette Buna, Ethiopia | Sparkling Water Process FSC-8979

-----

Ta kawa z Guji Megadu w Etiopii trafia do nas za pośrednictwem naszych przyjaciół z Bette Buna. Bette Buna dosłownie oznacza „Dom Kawy”. Firma jest głęboko zakorzeniona w wiosce, odkąd dziadek Syoum i babcia Emame poprosili Dawita i Hester, by przejęli ich farmę, a przede wszystkim odpowiedzialność za rozwój społeczności Taferi Kela. Pięć lat temu, po założeniu działalności w Sidama, Bette Buna rozszerzyła swoje działania także na Guji Megadu, gdzie współpracuje z lokalnymi liderami, by powielić ten model w kolejnym regionie. Bette Buna ma w Guji własną niewielką farmę modelową i współpracuje z lokalnymi przywódcami, aby poprawiać obróbkę partii kawy. Megadu należy do dystryktu Shakisso w Guji i jest jedną z najbardziej odległych społeczności w tym regionie.

Region jest bardzo górzysty i gęsto porośnięty lasami. Gleba jest żyzna, a potencjał uprawy kawy ogromny, co czyni go jednym z najbardziej wyjątkowych regionów kawowych na świecie. Tworzenie szans. Produkcja kawy w Etiopii odpowiada za około jedną trzecią PKB kraju, ale ponad 90 procent osób pracujących przy kawie nie zarabia na godne życie. Bette Buna postanowiła to zmienić w swojej społeczności. Uczy lokalnych rolników, jak poprawiać jakość gleby, odtwarzać systemy agro-leśne i jak ważne jest zbieranie dojrzałych owoców kawowca. Dojrzałe owoce ważą więcej i dają lepszą kawę, dlatego rolnicy otrzymują wyższą zapłatę za wagę, a także premię za jakość. Być może najważniejsze jest to, że co roku rozdają ponad 350 000 zdrowych sadzonek ze swojej szkółki.

Są to odmiany przystosowane do zmian klimatu. Średnio rolnicy, którzy je sadzą, zarabiają co najmniej 2 dolary rocznie na każdej sadzonce, gdy drzewa dojrzeją. Oznacza to wpływ gospodarczy o wartości ponad 650 000 dolarów rocznie w regionie, gdzie przeciętny dochód gospodarstwa domowego wynosi mniej niż 50 dolarów miesięcznie, a przeciętna rodzina liczy 9 osób.