Lala Salama Decaf , Bette Buna, Ethiopia | Sparkling Water Process FSC-8979

-----

Această cafea din Guji Megadu, Etiopia, ajunge la noi prin intermediul prietenilor noștri de la Bette Buna. Bette Buna se traduce literalmente prin „Casa cafelei”, iar compania are rădăcini adânci în sat încă de când bunicul Syoum și bunica Emame i-au rugat pe Dawit și Hester să preia ferma, dar, mai ales, responsabilitatea de a dezvolta comunitatea din Taferi Kela. De când s-a înființat în Sidama, acum 5 ani, Bette Buna și-a extins impactul și în Guji Megadu, unde colaborează cu liderii comunității locale pentru a reproduce modelul într-o altă regiune. Bette Buna are propria fermă demonstrativă de mici dimensiuni în Guji și colaborează cu conducătorii locali pentru a îmbunătăți procesarea loturilor lor. Megadu face parte din woreda Shakisso din Guji și este una dintre cele mai izolate comunități din Guji.

Regiunea este foarte muntoasă și dens împădurită. Solul este bogat, iar potențialul pentru cultivarea cafelei este extraordinar, ceea ce o transformă într-una dintre cele mai remarcabile regiuni producătoare de cafea din lume. Crearea de oportunități Producția de cafea din Etiopia reprezintă aproximativ o treime din PIB-ul țării, însă peste 90% dintre oamenii care lucrează în industria cafelei nu câștigă suficient pentru a-și asigura traiul. Bette Buna și-a propus să schimbe acest lucru în comunitatea lor. Îi învață pe fermierii din comunitate să îmbunătățească solul, să refacă sistemele agroforestiere și le explică importanța culegerii cireșelor de cafea coapte. Cireșele coapte cântăresc mai mult și dau o cafea mai bună, astfel că fermierii sunt plătiți mai bine în funcție de greutate și primesc și o primă pentru calitate. Poate cel mai important este că distribuie anual peste 350.000 de puieți sănătoși din propria pepinieră.

Acești puieți sunt varietăți adaptate schimbărilor climatice, iar fermierii care îi plantează câștigă, în medie, cel puțin 2 dolari pe an pentru fiecare puiet, odată ce arborii au crescut. Asta înseamnă un impact economic de peste 650.000 de dolari pe an într-o regiune în care venitul mediu al unei gospodării este mai mic de 50 de dolari pe lună, pentru o familie medie de 9 persoane.