ÄTHIOPIEN TARAMESA NATURAL | SPECIAL CO2 DECAF / ENTKOFFEINIERT | Klassischer Filter & Espresso

BOABE ÎNTREGI. Dacă dorești cafeaua măcinată, te rugăm să ne scrii într-o notă la comandă cum prepari cafeaua, ca să putem ajusta gradul de măcinare. Nu putem garanta măcinarea pentru espressor, deoarece espressoarele se comportă diferit.

Decaf-ul nostru este foarte gustos, deoarece este decofeinizat delicat cu CO2 natural. Aroma este, așadar, deosebită, vei vedea: nu simți nicio diferență – pur și simplu, un răsfăț blând cu cafea de primă clasă.

Cafeaua se schimbă în funcție de sezon, ca să primești mereu cafea proaspătă. În calitate de Roasters United, decofeinizăm cafeaua la CR3, în Bremen, folosind CO2 lichid natural. Acest procedeu nu folosește substanțe chimice și, datorită procesului care durează o săptămână, este foarte blând cu cafeaua. Pentru Decaf folosim cafea procesată natural, adică uscată în cireșe, de la cooperativa Taramesa din Etiopia.

Prăjim cafeaua pentru tine în două variante: aici, ca espresso pentru espressor, Bialetti sau cafea la filtru cu lapte: ceva mai închisă la prăjire, cu aciditate scăzută, multă dulceață și cremozitate. Este disponibilă și ca o cafea modernă pentru filtru.

CĂPȘUNI, MANGO, CIOCOLATĂ ALBĂ, IASOMIE
Grad de prăjire: ●●●○○○Fructuozitate: ●●●○○○ 100 % Arabica + decofeinizată cu CO2 natural
Procesare: Naturală
Culeasă și sortată manual
Altitudinea culturilor: 1800 m
Varietate: Diverse soiuri cultivate
Calitate: 85 de puncte SCA Score
Origine: Shebedimo, Sidamo, Taramesa