Izauba, Ishurwe Women's Group Coffee, Burundi | Natural FSC-9063

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Ce lot provient de nos partenaires sur place, Raw Material, une entreprise sociale qui maximise les revenus des producteurs grâce au café que vous achetez. Elle travaille actuellement au Burundi, en Colombie, au Mexique, au Rwanda et au Timor-Leste, et vous devriez voir davantage de ces cafés dans un avenir proche ! 

Izuba (« soleil » en kirundi) est située dans la province de Kayanza, au nord du Burundi. La station réalise tous les procédés traditionnels : lavé, honey et natural, ainsi que, ces dernières années, des lots lavés et naturels en conditions anoxiques. La station achète des cerises de café à plus de 2 000 familles vivant sur trois collines voisines : Kigeri, Mugoyi et Ryamukona. Plus de 300 productrices de café vendent leurs récoltes à Izuba. Nous sommes ravis de vous présenter leurs cafés sous le nom d’Ishurwe Women's Group coffee, qui signifie « fleur » en kirundi. Le café joue un rôle essentiel dans l’économie du Burundi ; de nombreux Burundais comptent sur le café pour leurs revenus. Si le pouvoir d’achat du marché du café de spécialité peut s’orienter davantage vers les cafés burundais, un changement considérable est possible.

L’achat de cafés burundais pour votre torréfaction contribuera à cette évolution. La hausse de la demande pour les cafés produits à Izuba financera des pépinières essentielles au remplacement des vieux caféiers. Ces plants remplaceront progressivement les vieux arbres et permettront d’augmenter les récoltes et la stabilité des revenus des producteurs. Avec les primes sociales, des récoltes plus abondantes signifient davantage de revenus et de meilleurs moyens de subsistance grâce au café pour ceux qui en ont le plus besoin.

« À Izuba, nous continuons à respecter nos engagements d’exportation et nos échéances plus efficacement que les années précédentes, après avoir changé de moulin de traitement et de systèmes de reporting. 

Nous avons augmenté notre capacité de traitement en installant de nouvelles tables, un hangar de pré-séchage, des cuves de flottaison et une nouvelle dépulpeuse à Izuba. Les producteurs continuent de recevoir certaines des primes les plus élevées de la région et même du pays. »

— Gaudam Anbalagan, Izuba Coffee

Pour en savoir plus sur Raw Materials, rendez-vous sur leur site : https://rawmaterial.coffee/